Svenska vs. Andra pannkakor

Försöker laga vanliga, svenska pannkakor men det går inte något vidare. Inte för att de ramlar isär eller bränns, nej de blir tunna, runda och gyllenbruna på båda sidorna. Problemet är bara att de blir lite för, vad ska man säga, massiva i konsistensen. De blir som de sydeuropeiska crêpes med glass och chokladsås man kan köpa på caféerna här i Wien och som man fick till frukost i Mallorca, på hotellet som drevs av tyskar. Undrar var skillnaden ligger. Det kan inte bero på receptet, för jag använder samma som hemma. Kanske är hönorna här nere lite olika, smeten blir faktiskt lite gulare än svensk när man har i äggen. Kanske det beror på mjölet som då på något sätt skulle skilja sig, fast jag vill minnas från biologilektionerna att alla vetekorn i hela världen har exakt samma DNA om de stammar av samma art. Kanske är det kossorna som producerar lite olika mjölk. Ändå känner jag inte riktigt för att gå till botten med problemet, de får väl duga.